Miếng mực giòn, thấm gia vị thơm thơm cay cay của sả và ớt, dùng chung với cơm nóng rất ngon.
Nguyên liệu:
– 500 g mực
– Sả, ớt, tỏi, bột nghệ, gia vị.
Cách làm:
Bước 1:
– Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp chung với 3 thìa nhỏ bột nêm, 1/2 thìa nhỏ bột nghệ, sả, tỏi, ớt băm, để 10 phút cho mực thấm gia vị.
Bước 2:
– Dầu nóng trút toàn bộ mực vào, xào trên lửa lớn.
Bước 3:
– Bạn không cần phải thêm nước, vì mực chín rất nhanh nên bạn phải đảo mực nhanh tay, sau 10 phút tắt bếp.
– Khi ăn cho mực ra đĩa.
Tuyết Nguyễn
