Món thịt xiên nướng màu vàng óng ả vô cùng bắt mắt và cực mềm thơm, ăn cùng với bún rất ngon nhé. Hãy thử làm theo công thức dưới đây:
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún thịt xiên nướng:
– 500g thịt ba chỉ
– 2 muỗng sữa đặc
– 3 muỗng sữa chua
– Tỏi, hành tím băm
Cách làm
Thịt ba chỉ rửa sạch, lau khô và cắt thành từng lát dài khoảng 5-6cm.
Ướp thịt chung với 2 muỗng sữa đặc, 3 muỗng sữa chua, 3 muỗng bột nêm,1 muỗng nước mắm ngon, tỏi và hành băm nhuyễn trộn đều và để 10 phút cho gia vị thấm.
Sau 10 phút, dùng găng tay và que để xiên thịt. Đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút là thịt chín.
Nước mắm chua ngọt làm theo khẩu vị của gia đình. Lấy xiên thịt nướng ra ăn kèm cùng bún tươi, rau sống chấm với nước mắm chua ngọt bạn nhé!
Thành phẩm
Khác với cách ướp thịt truyền thống, với cách ướp thịt thêm sữa đặc và sữa chua sẽ khiến miếng thịt sau khi nướng sẽ có được độ mềm thơm, đậm đà và không quá khô. Không chỉ vậy, những xiên thịt còn có màu vàng óng ả vô cùng bắt mắt nữa!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bún thịt xiên nướng này nhé!
