Nacho là một món ăn truyền thống nổi tiếng ở Mexico được làm chủ yếu bởi một loại bắp đặc biệt. Nacho bò bằm là một cách biến tấu từ món Nacho truyền thống, một món ăn tối dễ dàng với mùi vị tuyệt vời, chỉ cần chế biến trong vòng 30 phút. 
Nguyên liệu làm Nacho bò bằm cho 6 người ăn:
– 450g thịt bò bằm
– 225g cơm Mêxico (Mexican rice bạn có thể mua túi sẵn có hoặc tự làm)
– 275g cà chua thái lựu với ớt xanh
– 400g ngô ngọt
– 25g hỗn hợp Taco seasoning
– ớt băm nhỏ (có thể sử dụng bột ớt)
– ½ cup nước
– ½ cup phô mai bào vụn
Cách làm món nacho bò bằm:
Bước 1: Trong 1 chảo nhỏ có đường kính tầm 25cm, bạn đun thịt bò bằm trên lửa trung bình cho đến khi chín kĩ, bạn khuấy đều để thịt không bị cháy và ráo nước.
Bước 2: Trong khi chờ thịt chín, bạn cho gạo vào lò vi sóng đun chín theo hướng dẫn trên vỏ bao bì.
Bước 3: Bạn thêm cà chua và ớt xanh, ngô ngọt đã tách hạt, hỗn hợp taco seasoning và ớt, ½ cup nước vào chảo thịt bò và trộn đều.
Bước 4: Bạn đổ Mexico rice vào và khuấy đều lên, giảm nhiệt và đun với lửa nhỏ trong vòng 10 phút.
Bước 5: Cuối cùng là đổ phô mai vào khuấy, có thể để lại một ít để rắc lên trên khi hoàn thành. Và thưởng thức thôi nào.
Những lưu ý khi làm món nacho bò bằm:
– Để làm cho cơm Mexico, về cơ bản bạn xào gạo trong một chảo cho đến khi gạo chuyển sang màu nâu, sau đó bạn trộn thịt gà hoặc nước dùng thịt bò băm nhỏ với cà chua, tỏi và hành tây. Có rất nhiều biến thể của món cơm Mexico. Bạn có thể thử những hương vị khác nhau cho đến khi bạn tìm thấy hương vị yêu thích.
– ở đây bạn sử dụng loại chảo skillet phù hợp để món ăn trông hấp dẫn và đúng kiểu món Nacho.
– Bạn có thể giảm nhẹ hương vị của món ăn một chút bằng cách sử dụng ít hỗn hợp Taco và cà chua hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Nacho bò bằm Mexico này nhé!
