Để chào đón một tuần mới đầy năng lượng, hãy làm món bánh nướng khoai tây và thịt xông khói với vị thơm lừng, mềm, dai dai của thịt xông khói cùng với vị phô mai béo ngậy ngập tràn cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu làm bánh nướng khoai tây và thịt xông khói cho 4 người ăn :
– 1 kg khoai tây
– 400 gr hành tây
– 250 gr thịt lợn xông khói
– 200 gr pho mai asiago
– 4 nhánh húng tây
– 1 ít muối và hạt tiêu
Nguyên liệu làm nước sốt :
– 30 gr bột mì
– 30 gr bơ
– 500 ml sữa tươi
– 1 hạt nhục đậu khấu
– 1 ít muối
Cách làm bánh nướng khoai tây và thịt xông khói cho 4 người ăn :
Bước 1: Để chuẩn bị làm bánh nướng khoai tây và thịt xông khói, trước tiên các bạn cắt thịt xông khói thành các dải rộng 1 cm rồi thái hạt lựu. Bóc vỏ hành tây, cắt lát. Khoai tây gọt vỏ rồi rửa sạch
Bước 2: Bào khoai tây thành các lát mỏng, sau đó ngâm vào 1 bát nước muối để tránh cho khoai tây bị thâm. Làm nóng chảo, cho thịt xông khói vào đảo. Đến khi thịt đổi màu thì cho tiếp hành tây vào vào, xào khô trên lửa nhỏ từ 10 đên 15 phút.
Lưu ý : Các bạn phải đảo liên tục để không bị cháy vì chúng ta không dùng dầu ăn hoặc khi cho hành tây vào các bạn có thể bỏ thêm 2 thìa nước
Bước 3: Nấu cho đến khi chín, nêm thêm muối và hạt tiêu. Cuối cùng là bức nhỏ húng tây cho vào chảo. Sau đó đun sôi 1 nồi nước muối loãng cho khoai tây vào luộc chín. Được 3-4 phút thì tắt lửa rồi chắt nước và để khô trên khay có lót khăn giấy hoặc giấy thấm
Bước 4: Tiếp đến chúng ta bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Trước tiên đun nóng sữa tươi trong 1 cái chảo. Làm tan chảy bơ ở 1 cái chảo khác tiếp đến cho lần lượt bột và sữa vào, khuấy liên tục với lửa nhỏ. Cuối cùng khi tất cả bột đã hòa tan, bào nhỏ hạt nhục đậu khấu cho vào
Bước 5: Bào pho mai thành các dải nhỏ ngắn asiago. Sau đó lấy 1 khay nướng, phết 1 lớp nước sốt lên rồi xếp khoai tây chồng lên nhau
Bước 6: dải đều thịt xông khối lên, rắc thêm phô mai và cho 1 lớp nước sốt nữa vào. Sau đó dải khoai tây lên trên
Bước 7: Kế thúc bằng việc phết nốt chỗ nước sốt còn lại và pho mai lên trên. Thêm 1 chút húng tây để dậy mùi. Bỏ vào lò đã làm nóng trước đó nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút ( nếu dùng lò nướng đối lưu thì nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 35 phút )
Cuối cùng món bánh nướng khoai tây và thịt xông khói đã hoàn thành rồi !
Chúc các bạn ngon miệng với bánh nướng khoai tây và thịt xông khói này nhé !
Video học cách làm bánh nướng khoai tây và thịt xông khói:
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=KG0IY5AwRP8]
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh nướng khoai tây thịt xông khói này nhé!
(Ricette.giallozafferano.it)
