Nếu như ở ngoài bắc dưa hành là món không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền thì với người dân miền nam đó là củ kiệu tôm khô. Tôm khô củ kiệu là một món nhắm rất ngon được người Việt mình vô cùng yêu thích đặc biệt là trong dịp tết đến xuân về. Khi đã bắt đầu ngấy những món ăn đầy thịt mỡ thì củ kiệu chính là sự lựa chọn tuyệt vời bởi vị chua chua, cay cay đặc biệt của nó.
Nguyên liệu để làm món tôm khô củ kiệu cho 2-3 người ăn:
– Tôm khô
– Củ kiệu ngâm chua
– Trứng bắc thảo
Cách làm món tôm khô củ kiệu cho 2-3 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món tôm khô củ kiệu
– Tôm khô rửa sạch
– Củ kiệu vớt ra để ráo
Bước 2: Các bước thực hiện món tôm khô củ kiệu
– Bạn ngâm tôm đã rửa sạch với nước đã ngâm củ kiệu, ngâm cho tới khi tôm mềm thì vớt ra
– Trứng bắc thảo đem luộc khoảng 15-20 phút cho trứng chín
– Khi trứng chín, bạn sắt trứng thành từng miếng sao cho đẹp mắt
– Dùng một chiếc đĩa, xếp tôm, củ kiệu và trứng bắc thảo vào. Tùy cách bạn bài trí sao cho đẹp mắt
– Vậy là món nhắm tuyệt ngon đã sẵn sàng rồi
Lưu ý khi làm món tôm khô củ kiệu:
– Món ăn đều là những nguyên liệu sẵn có nên rất đơn giản khi tiếp khách bạn chỉ mất một chút thời gian là đã có ngay một món nhắm rất ngon
Tôm khô củ kiệu vừa chua chua, cay cay, ngọt ngọt đặc biệt của củ kiệu cộng với vị đậm đà của tôm khô, đây quả là một món nhắm lý tưởng cho các đấng mày râu. Còn nếu bạn chưa từng thưởng thức món ăn tuyệt vời này thì bạn hãy nhanh tay trổ tài nội trợ ngay đi nhé, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn, đặc biệt là ông xã sẽ nghiện món nhắm này đấy!
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món tôm khô củ kiệu này nhé!
