Trong cái lành lạnh của những ngày mưa, miếng sườn nướng vàng ươm, thơm nức sẽ mang đến sự ngon miệng cho bữa cơm gia đình của bạn.
Nguyên liệu:
– 500 g sườn non.
– 3 thìa cà phê sa tế; 5 miếng chao nhỏ.
– 1 thìa cà phê màu hạt điều, đường, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:
– Cho chao, sa tế, mà hạt điều vào chén rồi trộn đều hỗn hợp đó.
– Sườn non để thanh dài, rửa với nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2:
– Ướp sườn non với hỗn hợp gia vị trong khoảng 2 giờ.
Bước 3:
– Trong quá trình ướp, thỉnh thoảng nhớ dùng đũa đảo đều để các thanh sườn được thấm hết gia vị.
Bước 4:
– Món này ngon nhất là nướng với than củi nhưng nếu không có bạn có thể sử dụng bếp điện.
– Sườn nướng có thể dùng với cơm trắng hoặc xôi nếp đều ngon miệng.
* Lưu ý: Điều cần lưu ý là trong gia vị ướp có đường nên trong quá trình nướng, thỉnh thoảng bạn nhớ quét đều dầu ăn lên bề mặt sườn và trở đều tay để miếng sườn không bị cháy khét.
