Món trứng cuộn rau củ không chỉ ngon miệng mà còn trông rất bắt mắt nữa, chỉ mất khoảng 15 phút để thực hiện thôi.
Nguyên liệu:
– 4 quả trứng
– 1/4 củ cà rốt
– 1/4 củ hành tây
– 10 ml sữa
– 1 cây hành lá
– Gia vị: hạt nêm, muối, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:
– Cà rốt, hành tây, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2:
– Đập trứng vào tô, thêm hành tây, cà rốt, hành lá, sữa, hạt nêm hạt tiêu, muối.
Bước 3:
– Đánh tan hỗn hợp trứng.
Bước 4:
– Quét một lớp mỏng dầu ăn trên mặt chảo nóng. Múc một muỗng hỗn hợp trứng vào chảo rồi láng đều mặt chảo.
Bước 5:
– Khi trứng se mặt thì cuộn trứng lại một phần và kéo trứng về phía vừa gấp tạo ra khoảng trống trên chảo. Múc tiếp hỗn hợp trứng thêm vào khoảng trống đó, khi trứng se mặt thì cuộn trứng lại.
Bước 6:
– Làm tương tự với hỗn hợp trứng còn lại cho đến khi hết và chiên chín đều.
Bước 7:
– Lấy trứng ra đĩa và cắt thành miếng vừa ăn.
Phạm Liên
