Dùng kèm với bánh ngọt là ly nước táo ngọt ấm thơm cay vị quế, tạo nên hương vị tuyệt hảo cho buổi chiều ngày đông hạnh phúc!
Nguyên liệu
Để làm nước tạo quế, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây:
– 1 trái cam
– 1 trái chanh
– 10 trái táo (6 trái táo xanh + 4 trái táo đỏ)
– 1 muỗng canh bột quế
– 1 miếng gừng nhỏ, gọt vỏ, thái lát mỏng
– 12 bông đinh hương
– 1 muỗng cà phê vani
– 1 muỗng cà phê gia vị all spice
– 150gr đường nâu
– Thanh quế nhỏ
– Dụng cụ: dao, thớt, nồi, rây
Cách làm
Đầu tiên, bạn cẩn thận dùng dao cắt gọt lấy lớp vỏ mỏng bên ngoài trái cam, trái chanh. Tiếp theo, cắt bỏ phần cơm trắng bên trong vỏ cam, chanh để lấy phần ruột bên trong, cắt thành lát mỏng 0,4cm.
Táo xanh, đỏ rửa sạch, cắt thành bốn.
Cho tất cả nguyên liệu: vỏ và ruột cam, chanh đã cắt lát, không dùng phần cơm trắng của vỏ cam và chanh, cho táo đã cắt vào nồi cùng với bột quế, bột gia vị, gừng thái lát, đinh hương, vani, đường vào trong nồi. Bạn đổ nước vừa ngập mặt táo, đun trên lửa nhỏ trong 3 giờ.
Sau 3 giờ, dùng chiếc muỗng nghiền nát táo trong nồi, đậy nắp đun thêm 30-60 phút trên lửa nhỏ.
Sau đó tắt bếp lọc hỗn hợp qua rây.
Thành phẩm
Bạn rót nước táo ra ly, đặt thanh quế nhỏ vào là có thể thưởng thức. Dùng nước táo quế khi còn âm ấm, thơm thơm hương quế sẽ giúp bạn xua tan căng thẳng mệt mỏi của ngày làm việc. Cách chế biến món này cũng đơn giản, bạn có thể làm mời cả nhà cùng thưởng thức trong ngày cuối tuần nhé!
Chúc các bạn thành công với món nước táo quế ấm thơm này nhé!
(Nguồn: brit)
