Mỳ Ý ngày nay đã trở thành món ăn quá quen thuộc với người Việt. Với cách xào mỳ như dưới đây, bạn không cần phải cầu kì với nhiều nguyên liệu khó tìm hay tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có món mỳ thật ngon để cả nhà có bữa sáng đủ chất.
Nguyên liệu:
100g mỳ Ý, 4 con tôm, 6 trái ớt ngâm, 30g đậu Hà Lan, gừng, tỏi, vài trái cà chua bi.
Gia vị: 10ml nước tương, 20ml giấm gạo, 5ml rượu nấu ăn, 10g đường, 3 muỗng canh nước xốt cà chua.
Thực hiện:
Bước 1:
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho nước tương, giấm gạo, rượu, đường và nước xốt cà chua vào,
Nấu sôi một lúc rồi tắt bếp, rót ra bát, để riêng.
Bước 2:
Tôm bỏ chỉ lưng, bóc vỏ. Ớt ngâm bỏ hạt rồi băm nhỏ, tỏi gừng cũng băm nhuyễn. Cà chua xắt làm 2 hoặc 4 tùy kích cỡ.
Bước 3:
Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm một chút muối, rồi cho mỳ vào nấu trong khoảng 8 -10 phút.
Bước 4:
Sau đó vớt ra và cho vào nước lạnh, rồi cho ra đĩa.
Bước 5:
Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng rồi đổ ớt tỏi gừng băm nhuyễn vào xào cho thơm, sau đó thêm đậu Hà Lan và tôm vào xào chung một lúc.
Bước 6:
Sau đó đổ mỳ ống đã nấu chín vào.
Cho cả nước xốt bạn đã chuẩn bị ở bước 1 vào trộn đều rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn cho mỳ ra đĩa và trang trí với cà chua bi nhé!
Thành phẩm
Chúc bạn thành công!
