Những món canh chua hấp dẫn này rất phù hợp cho những ngày có nắng, oi nóng.
Canh chua cá ba sa
Nguyên liệu:
– Cá ba sa 500g
– Cà chua 2 quả
– 5 quả đậu bắp
– 2 cây dọc mùng; 1/2 quả dứa; 1 chút me; 150g giá đỗ; ngò gai (rau mùi tàu), ngổ, ớt, hành khô
Cách làm: Xem tại đây
Hàu sữa nấu canh chua
Nguyên liệu:
– Hàu sữa: 200 gr
– Dứa, cà chua, hành lá, thì là, vắt me khô.
Cách làm: Xem tại đây
Canh chua mực
Nguyên liệu:
– Mực ống: 2 con khoảng 200g
– 1 nhánh bạc hà (dọc mùng)
– 1/4 trái dứa.
– 50g giá đỗ
– 3-4 trái đậu bắp
– 1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), tỏi, ớt.
– Các gia vị như đường, muối, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn.
Cách làm: Xem tại đây
Canh chua trùng trục
Nguyên liệu:
– Trùng trục: 1 kg
– 1 trái dứa xanh
– 2 trái cà chua, hành củ, rau răm, hành lá, ớt.
– Gia vị: Muối, bột nêm, dầu ăn.
