Cùng là món cá kho, nhưng cách kho cá thu này mang lại hương vị đậm đà cho bữa cơm gia đình ngon hơn, hấp dẫn hơn!
Nguyên liệu
Nguyên liệuĐể kho cá ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 1 con cá thu
– Gia vị: gừng, ớt, rau mùi tây, muối, tiêu, nước tương đậu nành
Cách làm
Đầu tiên, bạn cần làm rửa sạch cá, cắt lát vừa ăn. Bạn ướp cá với một ít muối, tiêu cho ngấm gia vị.
Gừng gọt vỏ cắt lát mỏng, ớt cắt nhỏ. Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho gừng vào xào.
Tiếp theo, bạn rửa lại phần cá đã ướp muối và tiêu, dùng khăn giấy thấm khô nước. Cho cá vào chảo dầu có gừng, rán vàng hai mặt, cho nước tương đậu nành vào chảo.
Bạn cho thêm ớt và một ít nước, đun trên lửa nhỏ 5 phút. Cuối cùng thêm đường, nước mắm, đun cho đến khi thấy nước sền sệt là được. Bạn nêm nếm gia vị vừa với khẩu vị gia đình bạn.
Thành phẩm
Món cá thu kho thấm vị cay của tiêu và ớt, mùi thơm của gừng hòa quyện với nhau tạo nên món ăn đậm vị ngon cơm. Cá kho ăn kèm với cơm nóng tuyệt ngon bạn nhé!
Chúc bạn thành công với cách kho cá này nhé!
(Nguồn: meishichina)
