Món gà vừa cay vừa thơm này thật tuyệt ngon trong những bữa cơm đấy!
Nguyên liệu:
– 500g ức và đùi gà (nếu thích bạn có thể chọn phần thịt khác của gà)
– 300ml sữa tươi
– 200g bột mì
– 40g bột cà ri
– 100g bột chiên giòn
– 30g tinh bột khoai tây
– Gia vị nêm nếm, tiêu
Thực hiện:
Bước 1:
– Rửa sạch thịt gà rồi ngâm với sữa trong 30 phút.
Bước 2:
– Cho 20g bột cà ri, 70g bột chiên giòn, gia vị và một ít tiêu vào trộn đều với thịt gà.
Bước 3:
– Dùng nylon thực phẩm bọc tô thịt gà lại rồi cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 4:
– Sau khi để tủ lạnh, lấy gà ra và lăn qua hỗn hợp 200g bột mì + 20g bột cà ri + 30g bột chiên giòn + bột khoai tây.
Bước 5:
– Mình tiếp tục nhúng thịt gà qua hỗn hợp bột và sữa tươi dùng để ướp lúc đầu.
Bước 6:
– Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Chờ dầu thật sôi rồi cho gà vào rán.
Mách nhỏ: Để gà được ngon, các bạn nên rán ngập dầu, do đó chúng mình nên sử dụng chảo nhỏ để tiết kiệm được dầu nhé!
Cùng dọn món gà rán ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
Giòn rụm vàng ươm thật đẹp mắt nhỉ!
Hương vị cà ri phảng phất sẽ không làm món gà quá cay mà vẫn có mùi thơm hấp dẫn đấy!
Cùng bắt tay làm và thưởng thức thôi các bạn ơi!
