Món miến nào cũng dễ nấu, lại nóng hổi, thơm ngon, thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng mùa đông.
Miến nấu sườn non
Nguyên liệu:
– Sườn non: 300g
– Miến : 100g
– Cà chua: 3 quả, rau mùi, hành lá
– Gia vị vừa đủ
Cách làm: Xem tại đây
Miến nấu thịt viên
Nguyên liệu:
– 120g đậu phụ, cắt lát
– 240g thịt vai bằm nhỏ
– 30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà phê xì dầu; 2 muỗng cà phê bột bắp; 4 muỗng canh dầu hạt cải hoặc dầu thực vật; 300ml nước luộc gà; lá cải thảo, thái nhỏ; 2 gói bún khô; 5 cây cải chíp chẻ
Cách làm: Xem tại đây
Miến hải sản
Nguyên liệu:
– 50g miến đậu xanh (mua ở siêu thị)
– 3 con tôm tươi ngon; 1 con mực; 8 con ngao; 1 củ sả; 1 lá nguyệt quế; 1 quả ớt xanh; 1 quả ớt đỏ; 2 củ hành khô; 4 tép tỏi khô; 1 củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 250ml nước; rau mùi; 1 nhánh húng; 1 quả chanh nhỏ
Cách làm: Xem tại đây
Miến nấu tim gà
Nguyên liệu:
– Miến dong: 100 g
– Tim gà: 300 g
– Nước dùng gà (hoặc nước dùng xương)
– Mộc nhĩ, nấm hương: 5-6 tai
– Hành hoa, rau dăm, giá đỗ
– Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính, chanh, ớt, hành khô
Cách làm: Xem tại đây
