Tôm xào chuối đậu với phần chuối bùi bùi, đậu phụ mềm thấm vị cà chua sẽ là món ngon đổi vị cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
– 500 g tôm
– 4-5 quả chuối xanh
– 1 bìa đậu phụ
– 2 quả cà chua, hành lá.
Cách làm:
Bước 1:
– Đậu phụ cho lên chảo chiên giòn.
Bước 2:
– Chuối gọt vỏ, ngâm với ít muối để ra chất chát.
Bước 3:
– Bắc chảo lên bếp, tỏi đập nhuyễn, tiếp đến cà chua thái múi cau vào xào đều. Phần chuối sau khi để ráo thì cho vào cùng với đậu phụ. Nêm 1/2 muỗng bột nghệ, 2 muỗng bột nêm nêm theo khẩu vị của gia đình bạn.
Bước 4:
– Tôm bạn nên xào riêng ra trước.
– Đổ thêm 1 bát nước nhỏ khi nấu, nấu tiếp 10 phút. Tắt bếp cho hành lá cắt khúc vào sau đó trút phần tôm đã xào trước đảo đều và cho ra đĩa.
Tuyết Nguyễn
