Món canh bò viên thập cẩm nhiều màu sắc bắt mắt lại có vị ngọt thơm sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm hương vị.
Nguyên liệu:
– 300 g bò viên
– Rau củ: cà rốt, bắp non, dưa leo, đậu côve, củ cải trắng
– Hành lá, ngò rí (rau mùi ta)
– Gia vị nêm.
Cách làm:
Bước 1:
– Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ cắt khoanh vừa ăn. Dưa leo bỏ ruột, đậu cove cắt khúc.Rau củ rửa sạch và để ráo.
Bước 2:
– Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu cùng tỏi băm phi thơm. Tiếp đến bò viên cắt đôi vào xào sơ.
Bước 3:
– Đổ vào nồi 3 chén nước, khi nước sôi cho phần rau củ vào hầm ở lửa trung bình. Nêm lại gia vị sau 15-20 phút rồi tắt bếp.
– Cho canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ thêm ít tiêu và dùng nóng.
Tuyết Nguyễn
