Với phần nhân bọc phô mai dai dai mằn mặn, món gà chiên giòn sẽ thật khó chối từ đối với bất kì ai!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà chiên giòn:
400g thịt ức gà
55g phô mai mozzarella
1 quả trứng lớn
50g bột mỳ
110g bột chiên xù
Lá oregano khô
Muối, tiêu, dầu chiên, tương ớt.
Cách làm
Cắt mozzarella theo kích thước: 3x1x1cm và miếng thịt gà dài 4cm. Sau đó dùng con dao nhọn sắc để xuyên vào giữa phần thịt gà.
Nhồi thỏi phô mai mozzarella vào miếng thịt gà.
Rắc bột tiêu và muối lên miếng thịt gà để khoảng 5 phút cho thấm rồi lăn gà qua bột mỳ.
Đập trứng vào bát đánh tan tiếp đó nhúng thịt gà vào bát trứng.
Cuối cùng bạn nhúng qua bát đựng bột chiên xù trộn với 1 muỗng cafe lá mozarella.
Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì hạ nhỏ lửa, đợi một lát rồi mới cho viên gà vào chiên để gà không bị cháy mà vẫn chín vàng. Khi miếng gà chín vàng thì gắp ra để ráo trên giấy thấm dầu, khi ăn chấm cùng tương ớt.
Thành phẩm
Những lúc buồn miệng, hẳn là một đĩa gà bọc phô mai chiên giòn là gợi ý cực kì hay ho. Miếng gà chiên vàng ruộm, cắn vào là lớp vỏ giòn tan sau đó là phần thịt ngọt lừ, chín mềm rồi đến nhân phô mai dai dai kéo sợi béo ngậy ăn ngon hết chỗ chê! Khi ăn, chấm cùng chút tương ớt cay cay nữa thì không còn gì thích bằng!
Ngoài ra, bạn còn có thể cho viên gà vào lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 13-15 phút thay vì chiên để có được món gà giòn không lo dầu mỡ.
Chúc các bạn thành công với món gà chiên giòn này nhé!
(Nguồn: norecipes)
