Mỗi món tôm có hương vị và sức hấp dẫn khác nhau, thỉnh thoảng chị em hãy thay đổi cách chế biến nhé!
Tôm xóc tỏi
Tôm xóc tỏi
Nguyên liệu:
– Tôm sú hoặc tôm lớt: 300g
– Gia vị, dầu hào, đường, tỏi.
Cách làm: Xem tại đây
Chả tôm cốm
Nguyên liệu:
– 300 gr tôm không vỏ
– 100 gr cốm
– 1 củ hành tím băm; 3 tép tỏi băm; 1 khúc sả băm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 2 phần trắng gốc hành lá băm; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 chút muối; 1/3 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường.
Cách làm: Xem tại đây
Tôm bọc phô mai
Nguyên liệu:
– 300 gr tôm không vỏ
– Phô mai thái miếng nhỏ
– 2 muỗng canh phần trắng gốc hành băm; 1 muỗng canh hành tím băm
– 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu
– Phần tạo vỏ giòn: 1/2 chén côm xay nhỏ + 1/2 chén bột chiên xù trôn chung 1 lòng trắng trứng gà
Cách làm: Xem tại đây
Chạo tôm
Nguyên liệu:
– 250 gr tôm xay nhuyễn (tôm lột vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cho vào máy xay nhuyễn)
– 25 gr tinh bột bắp, ½ muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương hay gần 1 muỗng canh nước mắm, 1 lòng trắng trứng gà, ½ muỗng cà phê đường
– 5 tấm mía chẻ thành các thanh nhỏ, 2 muỗng canh cà rốt thái nhỏ, 1 nhánh nhỏ hành lá thái nhỏ
– Nguyên liệu làm nước sốt: 3 muỗng canh tương ớt ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dấm, 4 muỗng canh nước hòa tan, 1 chút đậu phụng rang vàng giã nhỏ. Trộn đều tất cả
Cách làm: Xem tại đây
Tôm chiên rau củ
Nguyên liệu:
– 2 củ cà rốt thái sợi
– 150gr tôm băm nhỏ (để lại vài con khi chiên, cho thêm vào)
– 1 tô giá đỗ
– 200gr bột mì
– 170ml nước lạnh; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1/2 củ hành tây thái mỏng; 1 củ hành tím băm; 1 tép tỏi băm
– Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng cà phê tiêu
– 1 quả trứng gà
Cách làm: Xem tại đây
