Khoai sọ có giá rẻ, thời gian chế biến nhanh, không chỉ dùng làm các món canh ngon cơm mà để nấu chè cũng đã miệng hết sẩy.
1. Chè khoai sọ và nếp cẩm
1. Chè khoai sọ và nếp cẩm
Món chè kết hợp vị bùi của khoai sọ với vị dẻo của nếp và béo ngậy của nước cốt dừa, lại có màu tím đẹp mắt.
Nguyên liệu:
– 1/2 bát con gạo nếp cẩm (nếp than)
– 3-4 củ khoai sọ
– 200 ml nước cốt dừa
– Đường (định lượng tùy theo sở thích của bạn)
– 1 ống vani nhỏ, muối
– Dừa sợi.
Cách làm: Xem tại đây
2. Chè khoai sọ đỗ xanh
Khoai sọ bùi bùi, được nấu cùng với đỗ xanh ngọt mát, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên trân châu ăn dai dai rất lạ miệng.
Nguyên liệu:
– 0,5 kg khoai sọ
– Nửa bát con đỗ xanh đã cà vỏ
– 1 thìa canh trân châu hạt lớn (bạn có thể mua tại siêu thị hoặc quầy bán gia vị đồ khô)
– Đường (tùy theo khẩu vị)
– 150 ml nước cốt dừa đóng hộp
– 1 ống vani nhỏ.
Cách làm: Xem tại đây
3. Chè khoai sọ bột báng nước dừa
Khoai dẻo bùi, nấu cùng với nước cốt dừa thơm và béo cho bạn một món tráng miệng thật ngon sau bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
– 400 g khoai sọ
– 20 g bột báng khô
– 250 g đường cát
– 200 ml nước cốt dừa.
Cách làm: Xem tại đây
Hạt Tiêu
