Không giống như những món ăn nấu với gà thông thường, món gà nấu tỏi mang lại cho bạn một khẩu vị hoàn toàn mới với vị thơm béo của tỏi.
Để làm món gà nấu tỏi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 500g thịt đùi gà hoặc má đùi gà
– 1 củ tỏi to (khoảng 15-20 tép)
– 2 muỗng canh dầu olive
– 2 muỗng canh rượn trắng
– 50g sữa chua không đường
– Bột paprika (ớt chuông đỏ)
– Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm
– Nước dùng gà (nếu không có thì dùng nước lạnh cũng không sao)
Cách làm
Gà rửa sạch, chặt nhỏ, ướp với tí muối, tiêu cho thấm. Tỏi bóc vỏ, để nguyên tép.
Cho 1 muỗng canh dầu olive vào nồi, cho gà vào chiên cho đến khi vàng. Khi đã vàng đều hai mặt gắp ra đĩa
Cho phần dầu olive còn lại vào nồi, cho tỏi vào đảo cho đến khi tỏi vàng đều.
Khi tỏi vàng thì cho gà đã chiên lại vào nồi, thêm nước dùng gà hoặc nước lạnh, thêm 2 muỗng canh rượu trắng, sữa chua, tiêu, muối, tí hạt nêm rồi hạ lửa nhỏ nấu đến khi gà chín, thì thêm vào một ít bột paprika.
Nếu thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp. Múc ra và dùng nóng.
Thành phẩm
Món gà nấu tỏi có mùi thơm đặc trưng của dầu olive, kết hợp với mùi thơm của tỏi, cho bạn một món ăn thật lạ miệng và hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công.
