Canh kim chi nấu cùng tàu hũ và nấm kim châm cực kỳ hợp vị. Món ăn này rất nhanh và tiện cho bữa cơm của gia đình.
Nguyên liệu:
-1 bẹ cải kim chi
-2 muỗng canh nước kim chi
-250g đậu phụ (tàu hũ)
-1 ít nấm kim châm
-1 quả trứng
-1 ít mè trắng (không bắt buộc)
-Hành lá
-Gia vị: nước mắm, 1 thìa cà phê ớt bột (nếu ăn cay)
Cách làm:
– Kim chi cắt khúc khoảng 5cm, đậu phụ cắt lát vuông dày 1cm, nấm kim châm cắt bỏ gốc rửa sạch
– Cho kim chi và nước vừa ăn vào nồi, cho nước kim chi, ớt bột, nước mắm vừa ăn, đun sôi.
– Cho đậu phụ và nấm vào nấu sôi thì đập quả trứng vào, rắc mè trắng và hành lá lên trên.
– Ăn nóng ngon hơn.
Hương Thảo
(thực hiện)
