Cà tím thịt gà băm là một món ăn ngon và hấp dẫn dành riêng cho các thành viên trong gia đình. Cách chế biến món ăn này cực kỳ đơn giản và dễ dàng, không tốn nhiều thời gian. 
Cách làm cà ri cà tím thịt gà băm thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt gà băm: 150 gam
Cà tím dài: 2 quả
Ớt chuông đỏ: 1/2 quả
Tỏi, gừng băm: mỗi loại 1 thìa cafe
Bột cà ri: 1 thìa canh
Nước mắm: 1 thìa canh
Mật ong: 1 thìa canh
Rượu trắng: 2 thìa canh
Sữa chua không đường: 1 hộp
Nước: 100 ml
Một ít rau mùi tây thái nhỏ
Hướng dẫn cách chế biến:
Cà tím cắt bổ làm đôi thêm chiều dọc rồi cắt khoanh dày 1 cm. Ớt chuông bỏ cuống, hột bên trong, cắt thành từng miếng vừa ăn
Trộn hỗn hợp gồm: Sữa chua, đường, 50 ml nước, nước mắm, mật ong, rượu vào một bát con.
Đun nóng 1 thìa canh dầu, cho gừng – tỏi vào phi thơm rồi lần lượt cho thịt gà, ớt chuông, cà tím vào xào 2 phút. Sau đó cho bột cà ri vào đảo cho đến khi dậy mùi cà ri.
Tiếp tục đổ hỗn hợp nước sốt làm ở bước 2 vào, đun tầm 3 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Múc ra bát, rắc một ít hạt tiêu và rau mùi tây lên trên là xong!
Món cà ri cà tím thịt gà băm thơm ngon, có hương vị đậm đà, thơm thơm ngậy ngậy của sữa chua rất ngon. Nó được ăn cùng với cơm nóng hoặc là ăn cùng với bún thì rất ngon. Càng thích hợp hơn với thời tiết trời mát mẻ và dễ chịu. Bạn hãy vào bếp để chế biến món ăn ngon này dành cho gia đình mình nhé!
Chúc bạn thành công!
