Chỉ cần thử một miếng kem trà xanh bạn đã có cảm giác cái oi bức của mùa hẹ dịu đi rất nhiều.
[jw7-video n=”1″]
Nguyên liệu
Để làm kem trà xanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100g đường
- 2 lòng đỏ trứng
- 240g sữa tươi
- 240g wipping cream
- 1g muối
- 6g bột trà xanh
Cách làm
Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh tan hoặc bạn cũng có thể cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố cũng được.
Lọc hỗn hợp qua lưới nhỏ để kem được mịn.
Đổ hỗn hợp vào máy làm kem.
Nếu không có máy làm kem, bạn đổ hỗn hợp vào hộp thực phẩm có nắp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. (Nên để hộp vào ngăn đá trước khi làm chừng 4 – 5 tiếng cho hỗn hợp mau đông). Cứ 1 giờ thì đem hộp kem ra, dùng dĩa xới đều cho hết đá dăm. Lặp lại việc này chừng 3 – 4 lần.
Sau đó múc kem vào hộp rồi để tủ lạnh.
Khoảng 6 giờ sau, kem cứng lại là bạn đã hoàn thành rồi.
Thành phẩm
Kem trà xanh là một biến tấu lạ miệng của kem truyền thống. Kem trà xanh không chỉ đặc biệt bởi hương vị, mà nó còn cuốn hút bởi màu xanh mướt mắt. Vị ngọt không quá đậm xen lẫn vị chát của trà cực kỳ hấp dẫn. Thỉnh thoảng đổi vị với món kem trà xanh này nhé! Biết đâu bạn sẽ ghiền vì hương vị thơm mát của nó đấy!
Chúc bạn thành công!
