Nếu bạn cảm thấy chán ngấy thịt vì mấy hôm tết ăn quá nhiều rồi thì hôm nay, hãy thử ‘cơm canh đạm bạc’ nhé! Món cơm chan canh bí nấu với cổ, cánh gà này chắc chắn sẽ làm bạn thích thú.
Nguyên liệu
– 500g bí đao
– 200g cổ, cánh gà
– 5g gừng
– Nước mắm, muối, hành hoa
Thực hiện
1. Bí đao gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, chẻ làm tư, thái miếng dày hơn 1cm.
– Cổ, cánh gà rửa sạch, chặt miếng, cho vào nước lạnh đun sôi, hớt bỏ bọt.
2. Đập giập gừng, bỏ vào nồi gà đun nhỏ lửa cho nhừ.
– Cho tiếp bí đao vào nồi nước gà, nấu cho mềm nhừ, nêm vừa mắm muối.
3. Cho thêm hành hoa cắt khúc.
Minh Thu
