Thịt kho là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình với cách chế biến đơn giản nhưng khi ăn cùng với cơm nóng thì lại không chê vào đâu được. Nếu như bạn thích ăn ngọt thì món thịt kho nấm Coca này là dành cho bạn đấy.
Nguyên liệu
– 400 g thịt ba chỉ hoặc nạc vai.
– 200 ml Coca Cola (1/2 chai Coca nhỏ)
– 10 tai nấm hương khô hoặc tươi.
– 1 củ hành khô băm nhỏ
– 1 củ tỏi băm nhỏ
– Hành lá thái nhỏ
– Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, dầu ăn.
Cách làm
Bước 1:
– Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cho thịt vào nồi với lượng nước xâm xấp. Đun sôi nồi thịt khoảng 2-3 phút sau đó rửa lại thịt cho sạch.
Bước 2:
– Gắp thịt vào tô, ướp thịt với một ít hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ.
Bước 3:
– Cho 1 thìa đường vào nồi cùng với 1 thìa dầu ăn, đun cho đến khi đường ngả màu vàng cánh gián.
Bước 4:
– Cho thịt đã ướp vào đảo đều, nhanh tay để thịt áo nước màu.
Bước 5:
– Thêm nấm hương rửa sạch vào nồi đảo qua sau đó thêm nước Coca vào.
Bước 6:
– Bạn đun nhỏ lửa liu riu cho đến khi nước thịt cạn bớt và sánh lại thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 7:
– Lấy thịt ra đĩa, thêm chút hành lá và ăn với cơm nóng.
Theo Ngoisao.net
