Thịt gà là thực phẩm vô cùng quen thuộc với mỗi bữa cơm gia đình. Đùi gà, cánh gà, chân gà,… là sở thích ăn uống của rất nhiều người. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết tối nay nên chế biến món gì để chiêu đãi cả gia đình thì hãy thử cách làm đùi gà rim mật ong dưới đây
Nguyên liệu làm đùi gà rim mật ong:
– 900g đùi gà đã được lọc da và bỏ phần xương
– 3 thìa canh dầu thực vật
– 5 thìa canh mật ong
– 3 thìa canh nước tương
– 1 thìa canh dầu mè
– 4 tép tỏi, băm nhỏ
– ½ thìa café gừng, băm nhỏ
– ½ thìa café hạt tiêu đen
Cách làm đùi gà rim mật ong:
Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở khoảng 218 độ C
– Trong khi chờ lò nóng, hãy xếp một tấm giấy bạc vào khay nướng rồi phun hoặc quét lên trên một ít dầu ăn.
Bước 2: Làm nước sốt
– Trong một bát nhỏ, trộn đều mật ong, dầu mè, nước tương, tỏi, gừng, hạt tiêu vào với nhau. Khuấy đều để kết hợp các nguyên liệu.
Bước 3:
– Bạn có thể đặt gà đã được sơ chế trong khay nướng đã được lót giấy rồi đổ nước sốt lên trên. Hoặc cách nữa là cho đùi gà vào trong một túi nhựa, sau đó đổ nước sốt vào cho thấm. Dù thực hiện bằng cách nào, hãy chắc chắn rằng đùi gà được phủ nước sốt một cách tốt nhất.
– Xếp lại đùi gà vào trong khay nướng, đổ thêm nước sốt lên trên.
Bước 4:
– Nướng đùi gà trong khoảng 40 phút. Hãy kiểm tra đùi gà sau khoảng 20 phút. Nếu gà xuất hiện vết màu đen, hãy phủ lên trên gà một tấm giấy bạc nữa rồi đặt lại vào lò nướng. Cách này sẽ giúp giữ ẩm và làm chậm quá trình nướng và làm đen bề mặt thịt gà.
Bước 5:
– Khi gà đã được nấu xong, hãy đặt ra ngoài khoảng 5-10 phút cho nguội rồi thưởng thức.
Lưu ý khi làm gà rim mật ong:
– Nên đặt dưới khay nướng 2 lớp giấy bạc, điều này sẽ tránh việc nước sốt có thể tràn ra ngoài khay trong quá trình nướng.
– Bạn hãy đem chỗ nước sốt còn thừa trong quá trình nấu gà ăn cùng với cơm cũng rất ngon nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm đùi gà rim mật ong này nhé!
(Theo Wikihow)
