Thưởng thức các món miến, bún, mì này đều ngon và dễ ăn trong buổi sáng.
Mì bò trứng
Nguyên liệu:
– 300g thịt bò, thái lát
– 1 quả trứng
– 30g hành lá thái nhỏ
– 2 bó mì nhỏ
– Nguyên liệu làm nước dùng: 250ml nước; 250ml nước luộc gà; 2 tép tỏi; 1 củ hành tây; 4 quả cà chua; 30g sốt cà chua (ketchup); 5g muối; 2.5g muối
Cách làm: Xem tại đây
Bún riêu tôm
Nguyên liệu:
– Tôm: 200 g, thịt băm: 100 g
– Trứng gà: 1 quả, giò sống: 150 g
– Cà chua: 3 quả, hành khô: 2 củ, hành, răm: 1 ít, rau sống ăn kèm
– Bún: 1 kg
Cách làm: Xem tại đây
Bún hải sản
Nguyên liệu:
– Xương đuôi lợn: 500gr
– Bề bề: 300gr; bạch tuộc (hoặc mực): 300gr; tôm nõn: 300gr
– Bún: 1kg; đậu phụ: 3-4 bìa; rau cải ngọt: 1 mớ; gừng: 1 mẩu nhỏ; sả: 1 cây; cà chua: 2-3 quả nhỏ; Hành hoa, thì là
– Chanh, tương ớt, rau sống các loại nhặt rửa sạch để ăn kèm bún
Cách làm: Xem tại đây
Miến ngan
Nguyên liệu:
– Ngan: 1/2 con
– Miến dong: 200g
– Măng: 150g
– Nấm hương: 5-7 cái
– Hành hoa, mùi tàu, giá đỗ, 2 củ hành tím, gừng, chanh tươi
– Sả: 2-3 củ
– Gia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính (tùy ý)
Cách làm: Xem tại đây
