Món gà nào cũng dễ làm, dễ thưởng thức trong những ngày mùa hè.
Gà xào giòn
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt đùi gà không da không xương
– 1/2 chén tinh bột bắp hay khoai tây
– 1 nhánh hành lá thái sợi
– 2 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng thái sợi; 1 củ hành tím băm; 1 lòng trắng trứng gà
– Phần sốt: 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ớt
Cách làm: Xem tại đây
Gà kho
Nguyên liệu:
– 700g ức gà không da
– 40 ml dầu thực vật; 4 tép tỏi băm nhỏ; 1 mẩu gừng; 2-3 nhánh hành lá, thái nhỏ; 1-3 quả ớt; 45ml nước mắm; 30g đường cọ hoặc đường nâu; 15g đường trắng; 2.5g hạt tiêu đen; 50ml nước
– 6-8 nhánh hành lá, thái chéo cỡ 5cm
Cách làm: Xem tại đây
Gà tẩm nước mắm chiên giòn
Nguyên liệu:
– 10 cánh gà
– 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 70 gr tinh bột bắp hay bột năng, sả thái sợi (nếu có)
Cách làm: Xem tại đây
Gà xào đậu phộng
Nguyên liệu:
– 150gr thịt đùi gà không da
– 1/2 chén đậu phộng
– 1 trái bí ngòi
– 1 muỗng canh sa tế ớt
– 1 nhánh ngò tái nhỏ; 1 muỗng canh hành tỏi băm
– 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường.
Cách làm: Xem tại đây
