Trời nắng nóng nếu bạn mất cảm hứng với cơm, và những món ăn ngấy thì cháo bát bảo là sự lựa chọn tốt nhất. Bởi lẽ, cháo bát bảo chế biến đơn giản, nhanh và cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
Gọa nếp: 1 bát (Chọn loại gạo nếp ngon, thơm)
Long nhãn: 60g
Đậu đỏ, đậu xanh, hạt sen, đậu ngự: mỗi loại 90g
Rượu gạo: 1 thìa, đường: 2 thìa
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh và đậu đỏ mua về mang đãi sạch, loại bỏ hết hạt xấu, sau đó ta cho các loại đậu vào nước hầm cho thật mềm nhừ.
Hạt sen cũng mang ngâm rồi cũng rửa sạch, tiến hành hầm nhừ.
Gạo sau khi vo thật sạch thì cùng mang nấu thành cháo.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên đổ các nguyên liệu gồm: đậu xanh, đậu đỏ và hạt sen đã hầm chín mềm nhừ vào cùng với cháo. Sau đó tiếp tục cho các nguyên liệu như: long nhãn và đậu ngự vào cháo nấu cùng. Rồi cho 2 thìa cà phê đường trắng vào nồi cháo .
Bước 2: Cho ruợu trắng vào cháo và đun sôi lên là bạn đã hoàn thành món cháo bát bảo rồi nhé.
Cháo bát bảo bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là đối với phụ nữ đang mang thia, hoặc đang cho con bú cũng rất tốt.
Chúc các bạn ngon miệng!
