Ngày nào cũng thật sung sức nhờ được bổ sung năng lượng với nguồn dinh dưỡng hợp lý từ những bữa cơm ngon nhé.
Thứ 2: Cá chiên sốt cà chua
Món cá cam chiên sốt cà vừa có vị ngọt thơm đậm đà của cá biển vừa có vị chua nhẹ của cà chua quyện vào hương thơm hành lá, thì là.
Nguyên liệu:
– 500 g cá cam
– 200 g cà chua
– 2 củ hành tím
– 2 cây hành lá
– Rau thì là
– Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Ba chỉ ram đường
Từ nguyên liệu đơn giản là thịt ba rọi, bạn có thể kết hợp thêm với các loại gia vị khác để chế biến nên món thịt ba rọi ram đường đậm đà, ngon cơm.
Nguyên liệu:
– 1/2 kg thịt ba rọi.
– 50 g củ tỏi, 1 thìa cà phê tỏi bằm, ớt trái, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu bột.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Ngọt mát canh rau dền nấu tép
Rau dền là loại rau phổ biến vào mùa hè, có công dụng làm mát gan, giúp thanh nhiệt cơ thể, đặc biệt rất tốt cho người bị thiếu máu.
Nguyên liệu:
– 1 bó rau dền
– 50 g tép đồng
– 1 củ hành khô thái nhỏ
– Hạt nêm, muối bột canh, dầu ăn.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Mực xào thịt và rau củ
Cách làm và sự kết hợp nguyên liệu mới lạ này sẽ mang đến cho bữa cơm nhà bạn cảm giác thú vị.
Nguyên liệu:
– 200 g thịt heo có lẫn mỡ, thái miếng mỏng
– 2 con mực cỡ vừa, làm sạch và cắt miếng
– 1 củ hành tây, thái lát
– 1 củ cà rốt vừa, xắt lát mỏng
– 1 muỗng canh đường
– Hành lá hoặc hành tây thái nhỏ
– 1-2 muỗng canh dầu thực vật.
* Hỗn hợp gia vị:
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– 2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
– 2 muỗng canh tương ớt
– Ớt tươi thái nhỏ (tùy thích)
– 1 muỗng canh nước tương (xì dầu)
– 2 thìa nhỏ dầu vừng
– 1 thìa canh rượu gạo
– 1 thìa nhỏ bột cà ri
– 2 muỗng canh sirô ngô.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Bắp bò hoa rim rau răm
Bắp bò chín mềm, vị đậm đà của nước mắm, thoang thoảng vị thơm nồng của rau răm, làm món lai rai hay dùng kèm cơm trắng đều ngon miệng.
Nguyên liệu:
– 1 kg bắp bò hoa.
– 100 g rau răm; 5 củ tỏi.
– 1 chén canh nước mắm; 2/3 chén đường cát trắng; 1 thìa cà phê tiêu xay; 1 thìa hạt nêm.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Ốc bươu nhồi thịt chấm mắm gừng
Đĩa ốc nhồi bốc khói thơm nức, bên cạnh là chén mắm gừng đậm đà cay xé lưỡi cùng vị nồng nàn của các loại rau ăn kèm khiến bạn thích mê khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
– 1 kg ốc bươu, 150 g giò sống, 100 g thịt nạc bằm nhuyễn.
– Gừng, tỏi, ớt, sả cây, hạt nêm, đường, nước mắm.
Cách làm: Xem tại đây
Thạch đen và hạt é
Vị thơm của hoa nhài, kèm với thạch đen và hột é ăn rất mát và ngon trong những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu:
– 300 g thạch thạch đen
– 10 g hột é
– 100g đường phèn
– Hoa nhài.
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Mỳ ống sốt tôm sú chua ngọt
Vị ngọt của tôm sú kết hợp với nước sốt chua chua cay cay tạo nên một món mỳ ống ngon hết chỗ chê.
Nguyên liệu:
– 150 g mỳ ống (có thể thay thế bằng nui)
– 200 g tôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đen
– 1 ít mùi tây
– 2 quả cà chua xắt miếng.
– Gia vị muối, tiêu, tỏi băm
– Dầu ăn.
Cách làm: Xem tại đây
Nước ép mận
Quả mận chứa nhiều vitamin A, B2, C và nhiều khoáng chất cần thiết rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
– 10 quả mận chín
– 1/4 quả chanh
– 70 ml nước lọc
– Đường
– Máy xay sinh tố.
Cách làm: Xem tại đây
Hạt Tiêu
