Champorado là món cháo socola ngọt ngào nổi tiếng trong ẩm thực của Philippin. Champorado được làm từ gạo nếp, bột cacao để tạo nên hương thơm quyến rũ và màu nâu đẹp mắt. Sau đó sẽ được ăn cùng với sữa và đường để tăng thêm độ ngọt. Cách làm món cháo socola của Philippin này cũng khá đơn giản.
Hướng dẫn cách làm món cháo socola của Philipin (4-5 người):
Nguyên liệu:
– 4 chén gạo nếp
– 6-9 chén nước
– 12-15 viên cacao hoặc 1-2 chén bột cacao nguyên chất không đường
– Đường
– 1 muỗng canh vani
– Sữa đặc
Cách làm:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món champorado
– Gạo nếp vo sạch với nước rồi để ráo
Bước 2: các bước thực hiện làm món champorado
– Cho gạo và nước vào nồi rồi bắc lên bếp đun trên ngọn lửa lớn
– Khi cháo đã sôi, các bạn hạ nhiệt, chúng ta sẽ ninh gạo cho thật nhừ là được.
– Sau đó cho bột cacao vào khuấy liên tục
– Thêm đường, vani vào cho vừa miệng, đun sôi lại một lần nữa là có thể tắt bếp
– Múc cháo socola ra bát, thêm một ít sữa đặc nữa lên trên và thưởng thức.
Lưu ý khi làm món socola của Philippin:
– Khi cho đường các bạn nên cho nhạt hơn so với khẩu vị bởi sau đó chúng ta còn trộn với cả sữa đặc nên nếu bạn cho nhiều đường thì cháo sẽ trở nên quá đặc.
Champorado hay cháo socola thích hợp dùng làm đồ ăn tráng miệng hoặc làm đồ ăn nhẹ, ăn vặt thường ngày cho mọi người đều rất thích hợp. Qua công thức này, bạn sẽ thể dễ dàng thưởng thức món champorado nổi tiếng của Philippin mà không cần phải vào quán ăn đắt tiền hay sang tận Philippin rồi.
Chúc các bạn thành công với cách làm món cháo socola của Philipin này nhé!
(Theo Wikihow)
