Món nhồi thịt nào cũng ngon và hấp dẫn, chỉ cần nhìn thôi là đã muốn ăn rồi!
Khấu đuôi nhồi thịt chiên
Nguyên liệu:
– Khấu đuôi bạn tìm mua ở hàng bán lòng lợn hay có (nếu không mua được khấu đuôi bạn có thể mua phần lòng già để thay thế).
Đồ để nhồi:
– Thịt nạc vai xay thêm với mỡ để món nhồi không bị khô : 200 gr.- Mộc nhĩ, nấm hương- Rau răm, rau húng, hành lá.
– Lạc hoặc đậu xanh (mình dùng thêm vì mình thích vị bùi của lạc và đậu xanh sẽ làm món nhồi ngon hơn, nếu không có cũng được).
Đồ để ướp thịt: Hành khô, hạt nêm, tiêu xay.
Cách làm: Xem tại đây
Bông bí nhồi thịt hấp
Nguyên liệu:
– Bông bí: khoảng 25-30 bông bí
– Thịt nạc vai xay: 200g
– 1 tai mọc nhĩ, hành củ, hành lá.
– Muối, dầu ăn, bột nêm, tiêu.
Cách làm: Xem tại đây
Cà tím nhồi thịt
Nguyên liệu:
– 1 trái cà tím to
– 300 gr thịt heo băm
– 50 gr tinh bột bắp hay bột năng hoặc bột khoai tây; 2 muỗng canh sốt cà chua; 1/2 trái ớt chuông thái nhỏ; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 300 ml nước; 1 củ hành tím băm; 2 tép tỏi băm; 3 nấm tuyết thái nhỏ (bạn có thể dùng nấm loại nào cũng được); 1 nhánh hành lá thái nhỏ
Cách làm: Xem tại đây
Đậu phụ nhồi thịt ngon
Nguyên liệu:
– 1 bìa đậu phụ to; 4 cái nấm hương khô; 50g thịt lợn băm nhỏ
Gia vị:
– 4 nhánh hành lá; 2 tép tỏi băm nhỏ; 1g muối; 1 nhúm hạt tiêu; 7.5ml rượu nấu ăn; 15ml xì dầu; 15ml dầu hào; 15ml hỗn hợp nước trộn với ít tinh bột ngô; 1 nhúm đường, ớt đỏ; 30ml dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
