Món ăn có vị ngọt của tôm, mùi thơm của hạt sen, vị bùi bùi của các loại hạt và vị hơi nồng của gừng rất độc đáo.
Nguyên liệu:
+ 200g tôm tươi to (bóc vỏ, bỏ đầu)
+ 80g đậu Hà Lan
+ 100g hạt sen tươi
+ 1 nhánh gừng tươi
+ Gia vị: bột canh, một chút dầu hào, 1 thìa cà phê rượu trắng
+ Dầu ăn
Cách làm:
– Tôm ướp cùng với gừng tươi xắt nhỏ, bột canh và rượu trắng.
– Cho dầu ăn vào chảo, cho tôm đã ướp vào xào tới khi tôm săn lại.
– Cho hạt sen và đậu vào xào cùng. Cho thêm 2 muỗng canh nước, nấu ở lửa nhỏ vừa tới khi nước cạn bớt và hạt sen mềm là được.
– Ăn nóng sẽ ngon hơn.
Lam Giang
(thực hiện)
