Thịt tôm băm nhỏ cùng cà rốt bọc ngoài những chiếc ngô non ngon ngọt đem nướng vàng ươm, thơm phức tạo thành món ăn hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– 400g tôm
– 10 cái ngô non (ngô bao tử)
– 1/2 củ cà rốt
– Gia vị, hạt tiêu, 3 thìa nhỏ bột bắp.
Cách làm:
– Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm, băm nhỏ. Trộn tôm với gia vị, chút hạt tiêu, cà rốt băm nhỏ cùng 3 thìa nhỏ bột bắp, trộn đều ướp khoảng 30 phút.
– Ngô non rửa sạch, để ráo.
– Bọc tôm đã ướp đều xung quanh cái ngô, chừa lại một đoạn ngắn. Làm lần lượt tới hết.
– Xếp từng cái ngô đã bọc tôm vào khay, cho vào lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 15 phút thì lật mặt sau nướng tiếp. Nếu không có lò bạn có thể cho chút dầu ăn vào chảo rồi đem chiên chín vàng cũng được.
Bùi Thu Hằng
