Món mực xào hành tây là một món ăn đơn giản mà rất ngon. Thế nhưng, không phải ai cũng có thể biết cách chế biến món mực xào hành tây sao cho đúng vị, ngon miệng.
Chuẩn bị nguyên liệu ( 3-4 người ăn)
– 300g mực tươi
– 1 củ hành tây
– ½ quả ớt chuông đỏ, ½ quả ớt chuông xanh
– 1 chén rượu trắng
– 1 nhánh gừng
– Hạt nêm, tiêu, tỏi, dầu ăn
Cách chế biến món mực xào hành tây ( 3-4 người ăn)
Bước 1: Mực mua về rửa sạch cắt lát mỏng
Bước 2: Hành tây bóc vỏ, thái từng lát mỏng.
Bước 3: Cà rốt cắt lát, tỉa hoa sao cho đẹp mắt
Bước 4: Cho mực vào chảo để xào đến khi gần chín thì cho hành tây và cà rốt, Đảo đều tay đến khi mực chín.
Bước 5: Múc mực ra đĩa và trang trí rau mùi và ớt tỉa hoa sao cho hấp dẫn người ăn.
Lưu ý :
– Nguyên liệu là mực ống hoặc mực mai. Mực phải tươi, không có mùi ươn. Không nên mua mực đông lạnh.
– Trước khi xào mưucj phải trần mực qua bằng nước nóng sau đó để ráo nước. Vì nếu không luộc mựuc sống khi xào sẽ bị tanh , mất đi hương vị của món ăn.
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành được món mực xào hành tây thơm ngon lạ miệng cho gia đình rồi đấy!
Chúc các bạn thành công!.
