Vịt có nhiều cách chế biến, thỉnh thoảng chị em hãy thay đổi cách làm để bữa cơm thêm thú vị và hấp dẫn nhé!
Vịt kho bia
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt vịt
– 1 miếng gừng thái sợi, 50 ml rượu vang đỏ, 1 lon bia
– 2 nhánh hành lá thái khúc, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê nước màu kho cá, 1 trái ớt sừng thái lát, 1 muỗng canh hành tỏi băm
Cách làm vịt kho bia, xem tại đây
Vịt nấu giả cầy
Nguyên liệu:
– Vịt xiêm: ½ con (1-1,2kg)
– 1 củ riềng, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 2 trái ớt, mắm tôm, mẻ, bột nghệ, muối, dầu ăn, bột nêm
Cách làm vịt giả cầy, xem tại đây
Vịt nấu chao
Nguyên liệu:
– 1/4 con vịt (khoảng 600gr)
– 1 củ khoai môn (300gr)
-1 bó rau muống
– 1 trái dừa xiêm
– 0.5 kg bún tươi
– Các gia vị như chao đỏ, tỏi, hành củ, ớt, gừng, hành lá, rượu trắng, muối, mì chính, đường, tiêu, chanh.
Cách làm vịt nấu chao, xem tại đây
Vịt sốt dứa
Nguyên liệu:
– Vịt: ½ con
– Dứa: 1 quả
– Hành khô: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Hành hoa: 1 ít
– Bột năng (bột bắp): 2 thìa cà phê
– Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính, đường
Cách làm vịt sốt dứa, xem tại đây
Gỏi vịt
Nguyên liệu:
– Vịt cỏ: 1 con
Rau muống chẻ: 1 ít
– Cà rốt: 1 củ; hành tây: 1 củ; tỏi: 1 củ
– Chanh tươi: 2 quả; ớt: 1 quả; rau thơm: 1 ít; lạc rang: 1 ít
Gia vị: mắm; đường.
Cách làm gỏi vịt, xem tại đây
