Miếng cá săn chắc thoang thoảng vị chua của thơm sẽ giúp cả nhà đánh bay nồi cơm tối.
Nguyên liệu:
– 1 kg cá hồng
– 3 quả cà chua
– 1 quả thơm
– Tỏi, dầu điều, gia vị nêm
Cách làm:
Bước 1: Cá mua về rửa sạch để ráo
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng dầu. Dầu nóng cho tỏi vào phi thơm cùng ít dầu điều và cà chua.
Bước 3: Xếp cá và thơm vào chảo, nêm lại gia vị. Bạn kho nhỏ lửa thơm sẽ ra nước vì vậy lúc này không cần cho thêm nước khi kho.
Bước 4: Thêm một chén nước và kho nhỏ lửa đến khi nước cạn thì tắt bếp xếp cá ra dĩa dùng chung cơm nóng.
Theo Ngoisao.net
