Trong số những món ăn tối chế biến đơn giản, bạn đừng bỏ qua món thịt thăn xào khoai tây thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu:
– 300 gam thịt thăn lợn
– 2 củ khoai tây cỡ vừa
– 1 cây hành lá thái nhỏ
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch thái lát dày khoảng 0,3 cm. Chiên khoai tây cho xém vàng hai mặt.
Bước 2: Trong lúc chiên khoai tây, rửa thịt thăn, thái lát mỏng, ướp với một ít nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào cho thấm gia vị.
Bước 3: Khoai tây sau khi chiên xong cho ra bát, thêm 1 thìa nhỏ nước mắm xóc đều cho khoai thấm gia vị.
Bước 4: Cho tỏi băm nhỏ vào xào thơm, tiếp đó cho thịt đã ướp vào xào săn.
Bước 5: Thêm khoai tây đã xóc nước mắm vào đảo chung. Bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc chút hành lá lên trên là xong.
Hường Nguyễn
