Các món rim, kho sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết nhanh vèo vèo.
Thịt rim tôm
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt ba chỉ
– 200 gr tôm loại nhỏ
– 3 tép tỏi; 1 củ hành tím; 1 trái ớt sừng băm hay giả nhỏ; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường; 1 nhánh hành lá thái khúc
Cách làm thịt rim tôm, xem tại đây
Sườn rim chua ngọt
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt sườn non
– 1/2 chén tương cà, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 miếng gừng thái lát nhỏ, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, 1/3 chén nước, 1 muỗng canh nước mắm
Cách làm sườn rim chua ngọt, xem tại đây
Thịt kho dừa trứng cút
Nguyên liệu:
– Thịt nạc vai: 3 lạng
– Cùi dừa: 2 lạng
– Trứng cút: 15 – 20 quả
– Gia vị: nước mắm, bột ngọt, bột canh, nước hàng.
Cách làm thịt kho dừa trứng cút, xem tại đây
Cá kho tộ
Nguyên liệu:
– 1 con cá ba sa, mổ sạch, cắt khúc vừa ăn
– 4 nhánh hành lá
– 4 củ hành khô
– ½ muỗng cà phê cốt dừa caramel (hoặc kẹo đắng, nước hàng)
– Hạt tiêu đen
– 2 quả ớt, thái lát
– Nước mắm, đường, dầu ăn vừa đủ
Cách làm cá kho tộ, xem tại đây
