Bạn đã nghĩ ra món ăn nào hấp dẫn cho bữa cơm ngày hôm nay chưa? Cùng tham khảo cách kho cá chua ngọt thật đậm đà, ăn cực kì đưa cơm này nhé!
Nguyên liệu
500g cá hố
2 cọng hành lá
2 tép tỏi
2 lát gừng
5g bột bắp
Gia vị:
1 muỗng canh nước sốt cà chua
3g muối
15ml rượu nấu ăn
15ml nước tương
Cách làm
Cá hố rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Hành, tỏi, gừng cắt lát.
Cho cá vào nồi ướp cùng với hành, tỏi, gừng và rượu nấu ăn, muối, nước tương trong 30 phút. Sau đó chiên cá cho đến khi vàng đều hai mặt.
Cho nước sốt cà chua, 300ml nước vào nồi cơm điện, khuấy đều.
Cho cá vào rồi nhấn nút nấu. Khi nước sôi lăn tăn thì cho 5g bột bắp vào khuấy nhanh tay, đun thêm 10 phút nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình.
Thành phẩm
Khi ăn, bạn rưới phần nước xốt sệt sệt lên cơm nóng, rồi ăn cùng với từng miếng cá được chiên sơ trước khi kho nên săn thịt, béo béo rất ngon. Với cách kho cá này bạn có thể thay thế cá hố bằng cá nục, cá ngừ,… và thực hiện các bước tương tự, thành phẩm cũng đều rất ngon nhé!
Chúc các bạn thành công với cách kho cá chua ngọt này nhé!
