Với cách làm mỳ trộn đơn giản và siêu nhanh này bạn sẽ có bữa trưa hấp dẫn mà tiết kiệm thời gian cực kỳ đấy!
Nguyên liệu
1 quả cà chua
1 lát chanh
1 quả dưa leo
½ củ cà rốt
2 quả trứng gà
1 lá rong biển
2 muỗng canh mè trắng rang
200g vắt mỳ khô
4 lát thịt ham xông khói
Phần nước dùng:
60ml nước
45g nước tương
30g đường cát
Cách làm
Trứng cho vào bát, đánh tan cùng chút muối sau đó đem chiên. Trứng, cà rốt, dưa leo, thịt xông khói thái sợi, cà chua thái mỏng như hình.
Bắc nồi nước sôi vào luộc mỳ. Trong lúc đó chuẩn bị tô nước đá cùng lát chanh để vớt mỳ ra, cho sợi mỳ được dai ngon hơn.
Trộn các nguyên liệu phần nước dùng: 60ml nước, 45g nước tương cùng 30g đường. Lượng đường các bạn có thể gia giảm theo khẩu vị gia đình mình nhé.
Cho vắt mỳ vào tô sau đó lần lượt xếp trứng, thịt xông khói, cà rốt, dưa leo, cà chua và rong biển lên trên, rắc thêm một lớp mè rang.
Chan đều phần nước dùng lên và thưởng thức!
Thành phẩm
Được biến tấu một cách sáng tạo từ món cơm trộn Bibimbap truyền thống của Hàn Quốc, món mỳ trộn vẫn giữ những đặc trưng cơ bản của món ăn này. Đầu tiên là về cách trang trí bắt mắt, đa sắc màu, bao gồm nhiều loại rau củ làm nguyên liệu chính. Thứ hai là sự giản tiện từ gia vị tới cách chế biến. Chính vì những lý do đó mà mỳ trộn kiểu Hàn giữ được hương vị thanh nhẹ, dễ ăn, không sợ ngán và đảm bảo được những yêu cầu về mặt dinh dưỡng.
Chúc các bạn thành công với cách làm mỳ trộn kiểu Hàn này nhé!
Nguồn: BSC
