Thỉnh thoảng cũng nuông chiều bản thân bằng những món fast food làm tại nhà, vừa ngon, vừa rẻ, ngon không kém ngoài hàng.
Nguyên liệu:
– 4 cánh gà loại to
– 2-3 củ khoai tây
– Lá basil khô, gia vị nêm , bột mì, bột ớt
Cách làm:
– Cánh gà chặt làm 2, dùng dao khía 2 đường trên phần đùi và phần thân cánh sau đó rửa sạch để ráo.
– Cho toàn bộ cánh gà vào tô ướp chung với ½ muỗng lá basil, 1 muỗng muối, ½ muỗng đường, xíu tiêu và xíu bột ngọt. Sốc đều cho cánh gà thấm gia vị.
– Cho 1 chén bột mì ra đĩa lớn cũng nêm với ½ muỗng bột ớt sau đó lăn từng cánh gà qua bột mì.
– Bắc chảo lên bếp cho 1 chén dầu ăn. Dầu nóng trút cánh gà vào chiên từ lửa nhỏ để thịt chín đều sau đó tăng lửa lớn.
-Cánh gà chín cho ra rây để ráo dầu.
– Khoai tây gọt vỏ thái khúc đem chiên.
Nga Nguyễn
(thực hiện)
