Màu sắc tự nhiên của món ăn sẽ giúp chúng ta nhận biết những vitamin và chất dinh dưỡng đặc trưng tốt cho sức khoẻ. Chỉ cần chú ý ăn thực phẩm có màu sắc tự nhiên phong phú, cơ thể bạn sẽ nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
Muốn khoẻ mạnh lâu dài, ít bệnh vặt, ăn thực phẩm màu xanh lá
Các loại rau màu xanh đã quá quen thuộc trong thực đơn ăn uống hàng ngày, nhưng tác dụng của nhóm thực phẩm màu xanh này đối với cơ thể không phải ai cũng biết. Màu xanh của các loại rau như bông cải xanh, nha đam, rau bina, bắp cải, cải xoăn, cải rổ, rau diếp cá… đại diện cho các chất lutein, zeaxanthin, canxi, folate, vitamin C, Beta-caroten… giúp chống lại nguy cơ ung thư, giảm cholesterol xấu, hỗ trợ hệ tiêu hoá, tăng sức đề kháng, làm sáng mắt…
Nha đam là thực phẩm đặc biệt nhất trong nhóm thực phẩm màu xanh với lớp vỏ ngoài màu xanh và lớp thịt bên trong trong suốt, mọng nước, chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất đa dạng cùng nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài là thực phẩm ngon mát, dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, nha đam có công dụng chữa bệnh và làm đẹp da.
Nha đam quen thuộc ngoài công dụng chữa bệnh còn giúp làm đẹp da
Muốn mắt sáng khoẻ, tinh anh ăn thực phẩm màu vàng, cam
Nhân viên văn phòng thường xuyên tiếp xúc nhiều, mắt thường xuyên khô và mỏi hoặc đơn giản hơn là muốn bảo vệ sức khoẻ của mắt thì nên ăn nhiều thực phẩm có màu vàng, màu cam. Ăn thực phẩm màu vàng và cam cung cấp nguồn vitamin A tự nhiên dồi dào cho cơ thể, có tác dụng duy trì sức khoẻ của mắt, ngăn ngừa ung thư, chống lão hoá. Không chỉ tốt cho người thường xuyên tiếp xúc với máy tính, rau củ màu vàng, cam còn chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho sức khoẻ của trẻ em và người cao tuổi. Thực phẩm màu vàng, cam quen thuộc là trứng, cà rốt, khoai lang, đu đủ, bí đỏ, ớt chuông, cam, xoài…
Thực phẩm màu vàng, cam rất gần gũi và quen thuộc với chị em phụ nữ
Muốn luôn tươi trẻ, ăn thực phẩm màu đỏ, màu tím
Đối với phụ nữ, màu đỏ là màu biểu tượng cho sức khoẻ và vẻ đẹp. Và trong tự nhiên, thực phẩm màu đỏ, đỏ tím, tím như lựu đỏ, dâu tây, cà chua, mận, cà tím, củ dền, nho, bắp cải tím…chứa nhiều hợp chất chống oxy hoá, tiêu biểu là lycopene và anthocyanin, giúp phụ nữ làm đẹp da, ngăn ngừa lão hoá da và duy trì sức khoẻ tim mạch.
Sữa chua Vinamilk lựu đỏ là thực phẩm chống lão hoá tuyệt vời, giúp duy trì làn da tươi trẻ, mịn màng của phụ nữ
Trong nhóm thực phẩm màu đỏ, tím, lựu đỏ là loại trái cây chứa hợp chất chống oxy hoá đa dạng nhất. Các nhà khoa học cho rằng lựu đỏ chỉ thực sự phát huy tối da công dụng chống lão hoá khi kết hợp cũng với lợi khuẩn trong sữa chua. Tại Việt Nam, lựu đỏ thường có vào mùa hè, nhưng nếu bạn muốn bổ sung dưỡng chất từ lựu đỏ thường xuyên thì có thể ăn sữa chua lựu đỏ của Vinamilk. Loại sữa chua này được bổ sung tinh chất từ những quả lựu đỏ nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu, vùng đất của giống lựu đỏ ngon nhất thế giới.
Muốn hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, chú ý ăn nhiều thực phẩm màu trắng
Rất dễ dàng để bổ sung dinh dưỡng từ thực phẩm có màu trắng. Chúng có rất nhiều trong tự nhiên, cả thực vật lẫn động vật. Rau củ màu trắng như chuối, súp lơ, nấm, hành tây, củ cải trắng… chứa nhiều flavonoid, có thể bảo vệ màng tế bào trong cơ thể con người, bảo vệ dạ dày, bảo vệ đại tràng… Đối với nhóm động vật thì sữa bò tươi, sữa chua, cơm, cá, đậu hũ… đều là những thực phẩm quen thuộc, có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin A, nhóm B, D, C, E, K…, khoáng chất canxi, kẽm, magie, phốt pho… và chất béo có lợi cho sức khoẻ.
Đối với sữa chua, bạn có thể dàng bổ sung như một món ăn vặt đơn giản hoặc dùng để kết hợp chế biến với nhiều rau củ bổ dưỡng trên, rất tiện lợi, tham khảo thêm tại đây (insert link page VNM món ngon cùng sữa chua). Sữa chua ngoài việc bổ sung các vitamin và dưỡng chất cần thiết còn bổ sung thêm hàng tỷ lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hoá, giúp tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, tăng khả năng miễn dịch, giảm stress và các bệnh lý đường ruột. Nhờ hương vị thơm ngon tự nhiên, không chất bảo quản, đa dạng mùi vị mà sữa chua Vinamilk được nhiều gia đình Việt Nam chọn là thực phẩm dinh dưỡng hàng ngày để bảo vệ sức khoẻ.
Sữa chua Vinamilk dễ dàng kết hợp với nhiều loại trái cây màu sắc
Thực phẩm được lựa chọn càng đa dạng màu sắc thì các chất dinh dưỡng sẽ càng được cung cấp đầy đủ. Ăn uống đa dạng, kết hợp nhiều màu sắc khác nhau là cách đơn giản nhất để có một chế độ dinh dưỡng hợp lí.
