Thu đến và đó cũng là dịp bạn đường thưởng thức vị ngon của cốm dẻo thơm lừng. Và hôm nay, chúng ta cùng đi đến một khám phá nhỏ về thức quà hấp dẫn nhất ngày Thu là món xôi cốm. Chắc hẳn vị ngon của món ăn này sẽ khiến bạn mê vị giác ngay tức thì đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món xôi cốm:
-
200 gam cốm tươi (hoặc cốm khô)
-
100 gam đường cát trắng
-
2 thìa nhỏ dừa bào hoặc cơm dừa
-
lá sen hoặc lá nếp
Các bước thực hiện món xôi cốm dành cho bạn đây:
Bước đầu tiên, khá là đơn giản thôi, bạn đường và 1 thìa canh nước vào nồi, đun đến khi đường tan.
Với cốm bạn sẽ vảy lên một chút nước để cốm dẻo, nở mềm. Nếu sử dụng cốm khô, bạn nhớ nhặt sạch sạn và lượng nước vảy vào cũng cần nhiều hơn nhé.
Quay trở lại với nồi nước đường, lúc này bạn cho cốm vào và đảo đều tay. Món xôi cốm của chúng ta sẽ ngon khi bạn dùng nồi đất. Tuy nhiên, nồi đất thì không phải ở gia đình nào cũng sẵn có nên bạn có thể dùng nồi/chảo thường để làm món xôi này cũng được nhé.
Đảo cho đến khi cốm quyện với nước đường và khoác lên một chiếc áo bóng, đẹp mắt và thoảng vị ngọt là được.
Với lá nếp hoặc lá sen, bạn đem rửa sạch và cho ra bày trí cùng xôi cốm nhé.
Chỉ với một vài thao tác đơn giản, món xôi đặc biệt của chúng ta đã hoàn thành xong rồi. Không cần cầu kỳ hay phải thật khéo tay, chỉ với một vài thao tác, bạn có thể thưởng thức ngay một thức quà ngon tinh tế đất trời.
Nếu như trước kia, may mắn bạn gặp những gánh rong nhỏ bên đường và đôi lần bạn mới có thể mua được cho mình một nắm xôi cốm deo dẻo, ngon ngon thì nay bạn có thể thực hiện món xôi ấy ngay tại nhà. Một gam sắc hấp dẫn cùng với vị thơm ngọt thật mê, ai có thể lỡ từ chối món xôi cốm ấy nhỉ.
Gam xanh non mát nhãn cộng với vị deo dẻo thơm ngon sẽ khiến bạn mê ngay từ lần thưởng thức đầu
Và bộ sưu tập món ngon từ cốm của chúng ta sẽ không thể vắng bóng món xôi cốm dẻo ngon này rồi.cho bạn bè nhé!
