Mật ong không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất hữu dụng trong làm đẹp của các chị em. Thế nhưng, bạn đã biết cách bảo quản mật ong như thế nào chưa? Nếu chưa? Hãy dành 5 phút để ghé nhanh qua bài viết chia sẻ sau nhé. Mình cá là bạn sẽ có rất nhiều thông tin hữu ích từ bài viết này đấy.
Cách bảo quản mật ong tốt nhất
1. Để mật ong tránh xa không khí và nước
Biết cách bảo quản mật ong, bạn sẽ luôn có những lọ mật ong ngon, chuẩn vị nhất
Nước và không khí chính là 2 điều bạn cần chú ý trong quá trình bảo quản mật ong. Nếu để không khí lọt vào bên trong lọ mật ong, lọ mật ong sẽ xảy ra phản ứng hóa học làm mật ong giảm đi vị ngon và chất dinh dưỡng.
Nếu lọt nước vào lọ mật ong sẽ làm cho mật ong nhanh chóng lên men.
2. Không dùng các lọ gỗ hay các lọ kim loại để đựng mật ong
Không phải hũ/lọ chất liệu nào bạn cũng có thể để đựng mật ong đâu nhé. Nhất là đối với các lọ bằng gỗ hoặc kim loại.
Đối với những lọ bằng kim loại, khi bạn đựng mật ong vào sẽ làm cho mật ong xảy ra một số phản ứng hóa học, gây độc hại đối với sức khỏe. Còn đối với lọ gỗ có thể làm cho mật ong mất mùi. Cách tốt nhất là bạn nên chọn những lọ thủy tinh để đựng mật ong nhé.
3. Không để gần mật ong với các thực phẩm có mùi
Mật og nguyên chất thường có xu hướng là hút mùi từ những thứ gần chúng, vì thế, bạn nên để mật ong tránh những lọ gia vị (tiêu…) hoặc những thực phẩm nhiều mùi.
4. Không để ánh nắng trực tiếp chiếu vào mật ong
Với mật ong, cách bảo quản hiệu quả là những nơi tối nhưng thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
5. Để mật ong ở những nơi có nhiệt độ thích hợp
Nhiệt độ lý tưởng để bạn quản mật ong là từ 21-26 độ C.
Với mức nhiệt này, bạn cần chú ý là tránh để những lọ/hũ/chai mật ong gần những nơi như: bếp đun, bếp lò để mật ong không bị nóng cũng như dậy mùi. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên để mật ong bên trong tủ lạnh, tránh việc mật ong kết tủa đường hay đặc lại.
Bạn có biết lý do tại sao người bán hàng luôn khuyên bạn nên để chai mật ong vào tủ lạnh không?
Bởi đó là những chai mật ong không được nguyên chất hoặc đã bị pha trong nước. Với những chai mật ong này, chỉ cần bạn để bên ngoài 1 thời gian sẽ lên men và có mùi chua. Do vậy, người bán khuyên bạn nên để trong tủ lạnh là để kéo dài mật ong biến thành giấm chua đó bạn.
Vậy là chỉ với một chút thời gian tìm hiểu bạn đã có cho mình những mẹo hay để thêm vào cuốn cẩm nang mẹo nhà bếp hữu ích rồi.
Chúc bạn thành công!
