Bạn vẫn chưa có ý tưởng hay ho gì cho ngày Halloween ư? Đừng lo, hãy thử với món bánh su kem “xác ướp” siêu đáng yêu này nhé! Vừa rất dễ làm lại cực ngon đấy.
Nguyên liệu
Phần vỏ bánh su:
180gr bột mì đa dụng
150gr bơ
10gr đường
250gr trứng gà
300ml sữa tươi hoặc nước thường
3gr muối
Phần nhân kem:
300ml sữa tươi
40gr bột mì
40gr đường
3 lòng đỏ trứng
Ít muối
Cách làm
Đun bơ, đường, sữa hoặc nước và muối trong 1 nồi to. Đến khi bơ với đường tan và hỗn hợp sôi lên.
Cho ngay bột mì vào hỗn hợp đang sôi, quậy nhanh và mạnh tay đến khi bột không dính đáy nồi nữa.
Cho từ từ trứng gà vào, đánh đến khi được hỗn hợp dẻo mịn. (chú ý không để hỗn hợp quá lỏng)
Cho bột vào bao và bắt bột bánh thành hình que dài trên khay nướng.
Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20-25’ cho bánh chín vàng đều.
Trong khi chờ bánh chín thì mình làm nhân kem. Bằng cách cho các nguyên liệu vào nồi nhỏ khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt. Giữ lạnh.
Sau khi bánh chín, để nguội. Bơm nhân kem vào trong bánh
Nấu chảy chocolate đen và chocolate trắng để trang trí hình xác ướp.
Nhúng bánh su vào chocolate.
Sau đó cho chocolate trắng vào bao vào trang trí zíc zắc, rồi đến mắt.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành chiếc bánh su kem mang phong cách hơi “rùng rợn” để có thể tham gia vào không khi vui nhộn của Halloween rồi. Bánh rất ngon, lại dễ làm. Bánh ngọt vừa lại béo thơm của nhân kem nên rất vừa miệng. Hơn nữa nếu bạn không có thời gian cũng có thể mua sẵn bánh su bên ngoài, chỉ cần về trang trí thêm là được ngay nè!!
Chúc bạn ngon miệng!
