Vị chua chua, ngọt ngọt của món ăn mặn dường như vô cùng kích thích vị giác của bất cứ ai thưởng thức.
Sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu:
– 500g sườn non
– 2 quả cà chua chín
– 4 củ hành khô
– 4 nhánh tỏi
– 1 quả ớt
– 2 thìa canh đường; 1 thìa cà phê muối; 20ml dầu ăn;1 thìa canh hạt nêm; 50ml dấm (có thể thay thế bằng nước cốt chanh)
Cách làm sườn xào chua ngọt, xem tại đây
Tôm chiên sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
– 15 con tôm
– 2 tép tỏi băm; 1 muỗng canh tương ớt ngọt; 2 muỗng canh sốt cà chua; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím băm
Cách làm tôm chiên sốt chua ngọt, xem tại đây
Thịt rang cháy cạnh sốt chua ngọt
Chuẩn bị:
– 300gr thịt nạc vai
– 1 mớ hành, 5 thìa nhỏ nước mắm, 3 thìa nhỏ đường, 5 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ mì chính nếu thích
Cách làm thịt ba chỉ cháy cạnh sốt chua ngọt, xem tại đây
Sườn om chua ngọt
Nguyên liệu:
– 450 sườn ngon, chặt miếng cỡ 4cm.
– 30ml dầu ăn
– 30-35g đường phèn nghiền; 30ml xì dầu; 30 ml rượu nấu ăn; 45ml dấm đen + 15ml dấm đen; 1 cánh hoa hồi; 3 lát gừng; 4 nhánh hành lá, lấy phần trắng; nước nóng khi cần; 1 ít hạt vừng trắng để trang trí; hành lá trang trí
Cách làm sườn om chua ngọt, xem tại đây
