Thịt cuộn với nấm kim châm và bí ngô nướng sẽ là thức ăn trưa đơn giản nhưng vẫn đủ chất cho dân văn phòng.
Nguyên liệu:
– 10-12 miếng thịt lợn hoặc thịt bò thái lát mỏng
– Nấm kim châm
– Bí ngô non
– Muối và hạt tiêu đen
– 1 muỗng canh nước sốt Teriyaki (hoặc hỗn hợp xì dầu, đường, tỏi, gừng)
Cách làm:
Bước 1: Bí ngô non rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Nấm kim châm cắt đầu rễ, rửa sạch.
Bước 3: Lấy từng lát thịt rồi cuộn một ít nấm kim châm vào. Sau đó rắc một ít muối và tiêu lên.
Bước 4: Trong một chảo lớn, cho bí ngô vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 5: Cho thịt cuộn nấm lên chảo, lật đều đến khi chuyển sang màu vàng nâu. Phết thêm nước sốt lên khắp bề mặt thịt và nướng trên chảo cho đến khi chín hẳn.
Bước 6: Trình bày vào hộp cơm đã chuẩn bị sẵn.
