Nếu bạn trót lỡ yêu những món ăn đến từ Hàn Quốc thì hẳn là không thể bỏ qua món canh kim chi siêu hấp dẫn này!
Nguyên liệu
200g kim chi
120g ba chỉ bò
70g nấm kim châm
5 con tôm
3 cây nấm hương
1 miếng đậu phụ
50g súp lơ xanh
Ớt đỏ, hành tây, hành lá
40g ớt gochujang
4 lát gừng
½ muỗng cafe nước tương
¼ muỗng cafe hạt tiêu
1 muỗng cafe hạt nêm
1 muỗng cafe muối
Cách làm
Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, cho gừng vào phi thơm sau đó cho hành tây thái nhỏ vào xào đều. Khi hành tây hơi mềm thì cho kim chi vào xào.
Thêm nước vào. Tiếp đến nêm nếm cùng với ớt gochujang, nước tương, muối, hạt nêm và hạt tiêu. Khi hỗn hợp sôi thì cho nấm hương vào.
Tiếp đến lần lượt cho súp lơ xanh, nấm kim châm, tôm, thịt bò, đậu phụ vào. Canh chín thì bạn tắt bếp, trình bày món canh kim chi hấp dẫn ra tô.
Thành phẩm
Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay một tô canh kim chi ngon hết ý! Món canh kim chi bắt mắt với phần nước dùng cay cay xen lẫn vị chua dịu của kim chi thật đậm đà, kết hợp cùng đậu phụ, súp lơ, nấm và tôm, thịt – như một phiên bản thu nhỏ của món lẩu kim chi, sẽ thật ngon lành và hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công với cách làm canh kim chi này nhé!
Nguồn: meishichina
