Món gà xối mỡ nghe lạ mà lại quen, bạn đã thử bao giờ chưa?
Nguyên liệu làm gà xối mỡ đơn giản mà ngon (2-3 người ăn)
– 5 cái tỏi gà
– 1 thìa súp mạch nha
– 1 bát cơm (ăn kèm )
– 1 củ gừng nhỏ
– Gia vị: Bột canh, bột nêm, tiêu, tỏi, xì dầu, bột năng.
Cách làm gà xối mỡ đơn giản mà ngon (2-3 người ăn)
Bước 1: Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ rồi băm nhuyễn.
– Tỏi gà tươi rửa sạch vớ nước rồi để vào một âu to sau đó cho gừng sát vào bề mặt thịt. Sau đó cho bột canh, hạt nêm, hạt tiêu vào ướp cùng thịt gà. Để ngoài không khí trong vòng 30 phút để thịt ngấm vị hơn nhé.
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sạch đặt trên bếp để hấp thịt gà cho mềm thịt. Pha bột năng để trộn vào đùi gà vừa hấp. Cho tiếp bột mạch nha, dầu hòa vào ướp cùng trong vòng 20 phút.
Thái cà chua để trang trí cho đẹp mắt.
Lấy một chiếc chảo dầu nóng để lên bếp rồi thả đùi gà vào rán chín vàng giòn hai mặt. Lưu ý: Dầu ăn đổ ngập thịt gà để mỡ của thịt chảy mạnh ra.
Bước 3: Cách pha nước chấm: Tỏi, ớt băm nhỏ cùng dấm tỏi, bỏ vào xì dầu rồi cho đường và chút nước nguội vào. Nước sốt xì dầu nếm thử, có vị chua ngọt là được. Cuối cùng hòa chút tương ớt vào. Vì xì dầu mình dùng để chan lên cơm nên mình pha cho nhạt thôi .
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món gà xối mỡ đơn giản mà ngon rồi đấy!.
Giờ thì vào bếp ngay thôi nào.
