Nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra món gì lạ cho ngày Halloween hay bạn không thích làm món ngọt cầu kì, món mặn phức tạp cho ngày Halloween này thì hãy thử với món bánh mì cực dễ thương này nhé!
Nguyên liệu
(nguyên liệu riêng cho 1 khối bột)
125gr bột bánh mì
12gr đường
3gr muối
12gr bơ
90ml nước hoặc sữa ấm (cỡ 38 độ C)
5gr men khô
Bánh mì màu cam vị bí đỏ:
30gr thịt bí nghiền nhuyễn thì bớt sữa xuống thành 60ml (nếu không có bạn có thể thay bằng màu cam thực phẩm)
Bánh mì màu nâu vị cacao:
5gr bột cacao
Chocolate trang trí
Cách làm
Trộn đều bột bánh mì, men khô, đường, muối vào âu to. (Nếu làm bánh mì vị cacao thì cho bột cacao vào bước này)
Cho nước ấm hoặc sữa ấm vào khuấy đều. (Nếu làm bánh mì màu cam thì cho thịt bí ghiền nhuyễn vào bước này)
Sau đó nhào bột đến khi thành khối mịn.
Đem ủ đến khi bột nở gấp đôi, cỡ 30-45 phút.
Sau khi ủ xong. Vậy là bạn đã có 3 khối bột với 3 màu sắc khác nhau.
Sau đó bạn chia bột ra thành khối nhỏ, vo tròn. Xếp vào khay nướng. Đợi bột nở thêm 30 phút nữa.
Sau đó đem nướng ở 180 độ C trong 20-25 phút.
Làm chảy chocolate trắng và đen để trang trí tùy thích lên mặt bánh mì.
Vậy là bạn có ngay mẻ bánh mì siêu cute cho ngày Halloween rồi.
Thành phẩm
Bánh sau khi nướng vẫn giữ được màu sắc, bánh mềm, thơm mùi vị đặc trưng của từng màu. Bánh nâu vị cacao kết hợp với chocolate thì còn gì bằng. Bánh màu cam có vị và mùi thơm bí đỏ tự nhiên, rất mềm nữa. Bạn có thể dùng ăn sáng hoặc chấm sữa hay café cho buổi xế chiều chẳng hạn.
Chúc bạn thành công!
